2022-08-20 塩麹に2時間ほど漬けて無茶苦茶美味しい豚ヒレの蒸し物 料理 食べ物と栄養素と健康についての仮説 厚切りにして、 塩麹に2時間ほど漬けた豚ヒレを、 蒸し器で10分ほど蒸したもの。 塩麹には漬けすぎるとしょっぱくなるが、丁度良く漬けると、それだけで美味しい。 夕飯で作った物を少し残して、朝食に。朝食でビタミンB1を摂るのが良いと思う。一日の活動源になりそう。 myrtus77.hatenablog.com