核酸という栄養素が放射性物質から細胞を守る

本屋で立ち読みをしていて「核酸」という栄養素を目にした。

家に帰って、栄養素の本で調べてみると、「アメリカの臨床報告では、核酸は発がん性物質や放射性物質から細胞を守るとともに、細胞修復にはたらくことが確認されています」（中村丁次＝監修『からだに効く栄養成分バイブル』）と書かれてあった。

核酸は遺伝をつかさどる成分で、近年聞き慣れたDNAとRNAのことだ。動植物のすべての細胞に含まれているということだ。が、

核酸を多く含む食品は、さけ、たら、ふぐの白子、煮干し、のり、はまぐり、牡蠣などだそうだ。