鮭フレークの朝食パン（持続可能な朝食考）

この前はイーストを入れ忘れて膨らまなかったんだけど、今回はイーストを入れ忘れなかったから当然の事ながらちゃんと膨らんだ。

鮭フレークのパン。

だけど、

冷ましているうちに少し萎む。

「早焼き」設定だとこんなもんなのかな？

材料は、

強力粉200g、卵2個と牛乳を合わせて200cc、オリーブ油50cc、鮭フレーク一瓶、粉チーズテキトー量、じゃが芋小3個、塩少々、三温糖小さじ1、ドライイースト小さじ1。

この鮭フレークは植物油を使わず、紅鮭と食塩だけでパサついた感じなので、

オリーブ油に絡めて入れる。

塩茹でしたじゃが芋を投入。

粉チーズを投入。

今日の朝食で、

頂きました。

だけど、鮭フレークはご飯にかけて食べればいいかな？

あるいは、カッテージチーズとじゃが芋に合わせてプレコロッケか。

散々、作っておいて（最初は小葱と合わせて焼いた）、そんなことを思う。