いらくささんへ
音たてて板チョコ割るる冬を愛す
半島の突端の街に旧くから一軒だけある珈琲豆屋
北海道で出来たコーヒー豆というのをいただいたので、コーヒーミルを買ってきた。
昔持っていたのが壊れて以来、挽いた豆しか買わなくなっていた。手持ちの電動のフードプロセッサーでも挽けなくはないのだが、コーヒー豆を挽くときにあの音を聞くのが嫌だったのだ。
この珈琲豆屋、非売品の立派なコーヒーミルをたくさん展示してあったりする。職人がいなくなって今では作られなくなってきているらしい。電動式のミルも色々出てるしなぁ・・。
でも、私は、コーヒー豆はやっぱりミルでゆっくり挽くのがいい。
