買ってきて袋から出して食卓にころがしておいた梅が部屋の中で匂っている。 塩をして洗って拭いてもう一晩置く。梅の香りが部屋に満ちる。 [ つま楊枝で数カ所穴をあけて、ホワイトリカーの中にころがし、半量は砂糖漬けにして梅ジュースを、もう半量には砂…

戴いた天然酵母のパン、紫芋の粉が入っていて色がきれい。 焼きたてのパンは切れ味の良いさしみ包丁で切るのが一番。パン屑もほとんど出ない。 おいしそうなパンの匂いが漂ってきそうな絵本の紹介、 『マフィンおばさんのぱんや』 竹林亜紀＝作、河本祥子＝…