トリプトファン(アミノ酸の一種)という栄養素がある。中村丁次=監修『からだに効く栄養成分バイブル』には次のように書かれている。 摂取されたトリプトファンは脳に運ばれ、ビタミンB6、ナイアシン、マグネシウムとともにセロトニンをつくります。セロト…
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