生田哲＝著『心の病は食事で治す』（PHP新書）の中に「亜鉛不足は感情を著しく不安定にする」（p150）と書かれていて、さらに「亜鉛には、脳から、銅、鉛、水銀、カドミウムなどの有害な重金属を取り除くはたらきがあることが判明している。脳内で亜鉛が欠乏…