2015-08-05から1日間の記事一覧
シスチンのことを別の栄養素の本で調べてみると、そこでは「システイン」（井上正子＝監修『栄養学と食のきほん事典』西東社）となっていた。この本は、巻末の参考資料の中に中村丁次監修の『栄養成分バイブル』を載せていて、『栄養成分バイブル』よりも新…
シスチンのことを別の栄養素の本で調べてみると、そこでは「システイン」（井上正子＝監修『栄養学と食のきほん事典』西東社）となっていた。この本は、巻末の参考資料の中に中村丁次監修の『栄養成分バイブル』を載せていて、『栄養成分バイブル』よりも新…
