2012-02-09から1日間の記事一覧

芹（せり）の白和（しらあ）え

料理心と体雑貨

白和へに芹の緑をちらしけりお店に芹が出始めると芹の白和えを作りたくなる。陰陽五行では、春には青い物を食べると良いと聞くが、春には緑の葉物野菜が出てくるから自然の理に適っているのだろう。セリ科の植物は総体的に血液を浄化してくれるのではないか…